为何重庆人对老油火锅那么热爱?
重庆人最爱的更过于传统老火锅，老火锅与新派火锅的区别在于老火锅味更浓，重牛油，辣椒花椒提味，新派火锅牛油少一些，香料提味。老火锅锅底不加高汤，传统的是加老荫茶水，老荫茶有消热降火的功效。这就是为什么很好火锅店的茶水都是老荫茶。老荫茶其实是一种树叶 重庆火锅点击率最高的菜品莫过于毛肚，鸭肠，胗花，酥肉。
这种“老油”应该说，一是为了节约油料，二是人们认为这种油料锅底，越老似乎越是有味，好像能使火锅更加的地道和好吃。所以，过去才一直受大家的喜爱的。
关键是精制方法。 精制后的旧油味道会变好，也没有有毒物质。 有些黑商家害怕直接捞出残渣端上锅。 这种“旧油”不健康，吃多了会影响身体。生的和食物的新鲜度没有保证火锅料理容易引起寄生虫和细菌感染，其中很多食材容易导致溃疡和癌症所以吃火锅本身对身体健康有害。
但我觉得这是一个很正常的现象，因为火锅确实是非常受人们欢迎的，所以我觉得重庆人喜欢的老油火锅，外地人能接受。在我看来，我觉得重庆人喜欢吃的老油火锅，外地人能接受。
重庆人对于老油火锅的钟爱更多的已经渗透到骨子里面了。成都火锅和重庆火锅其实都差不多，在市场利益的推动下，都想把自己打扮得光鲜亮丽。以赢得更多的市场！论火锅发源地，一般没得多大争议，都推重庆火锅。
重庆人一日三餐吃什么?
〖A〗、早餐：牛奶、面包、鸡蛋等。以前会在外面吃小面，疫情以后怕外面厨房黄曲霉素就没吃过了。午餐：如果在外面的话一般点乡村基的套饭，因为觉得大概干净一些。如果一个人在家里的话会就煮我妈平时给我包的饺子、抄手，或者自己下点面。偶尔会买1/4荣昌卤鹅，做个番茄鸡蛋汤，再做个青菜什么的。晚餐：基本同午餐一样。
〖B〗、特色：香嫩可口，辣味十足，是下饭菜的绝佳选择。主要食材：以鸡肉为主料，尖椒为辅料，加入各类调料精心烹制而成。辣子鸡 特色：辣椒与鸡肉的完美融合，辣味浓郁，口感酥脆。流行程度：在川渝地区非常流行，是当地人一日三餐中不可缺少的美食。
〖C〗、重庆人早餐喜欢吃小面，小面是用熟油辣椒为主要调料的一种碱水面。一碗小小的素面，却麻辣鲜香，吃完之后让人大呼过瘾，重庆人的早晨，都是从一碗小面开始的。而广东人的早餐，是出了名的精致。一顿早茶有几十种点心，但是为了和重庆小面公平对比，就选择了海鲜粥。
重庆特产有哪些?食济良:这十大伴手礼
重庆的特产主要有以下这些：重庆火锅底料：桥头、秋霞、上下成、德庄、胖子鱼等品牌，辣度各异，是重庆麻辣盛宴的起点，也是极佳的旅行伴手礼。怪味胡豆：渝兄、蝶花等品牌，麻辣咸甜香五味俱全，口感丰富，是重庆的传统小吃。陈麻花：陈昌银、陈建平、夏麻花等品牌，有数十种口味，酥脆可口，是重庆的酥脆代言。
怪味胡豆是重庆的一种传统小吃，口味多变，香辣酥脆甜麻，中和成怪味，特别好吃。无论是当作零食吃还是下酒菜，都是一道不可多得的美味。推荐品牌有渝兄、陈昌银、食济良，这些品牌的怪味胡豆口感正宗，值得一试。麻花 重庆的麻花以其独特的制作工艺和口感，深受消费者喜爱。
灯影牛肉丝 特点：口味多样，有香辣味、五香味、麻辣味等。推荐理由：牛肉丝口感筋道，味道鲜美，是重庆特产中不可或缺的一部分。酸辣粉 特点：杂酱酸辣粉，口感酸辣爽口，老少皆宜。推荐理由：即煮即食，方便快捷，是重庆特色小吃的代表之一。
品牌推荐：鸿云、食济良，包装精美，适合作为伴手礼。怪味胡豆 推荐理由：蚕豆制成，麻辣甜咸兼具，口感丰富，是重庆特色小吃之一。品牌推荐：蝶花、食济良、渝兄，多种口味选择，满足不同需求。图片展示：食济良重庆沱茶 推荐理由：黑茶的一种，有助于消化解腻，是重庆老沱茶的代表。
推荐理由：劲道厚实，嚼劲十足，豆香味浓郁，麻辣口味最受欢迎。适用场景：作为零食或下酒菜都很合适。 香肠腊肉 推荐理由：重庆香肠腊肉是传统的年味美食，焖饭炒菜都很解馋，是川渝腊味的代表。适用季节：秋季开始，是品尝和购买香肠腊肉的最佳季节。
国庆假期去重庆旅游,玩的时候需要是怎么样子的顺序?
早餐：品尝地道的重庆小面，感受其独特的辣味。上午：前往朝天门码头，乘船游览重庆两江风光。中午：在解放碑步行街享用午餐，并逛街购物。晚上：在解放碑步行街品尝正宗重庆火锅，欣赏夜景。第三天行程：全天：游览歌乐山渣滓洞，由于景点分散，建议花一天时间充分体验。第四天行程：上午：前往李子坝站观看轻轨穿楼奇观。
国庆去重庆可以这样玩儿：参观历史遗迹：白公馆和渣滓洞：了解重庆的历史，感受那段沉重而英勇的岁月。品味城市韵味：磁器口：体验古朴的街道和丰富的民俗文化。解放碑：感受重庆的都市繁华和时尚气息。洪崖洞：欣赏迷人的夜景，品味重庆独特的山城风貌。
9月30日 – 10月1日：郑州至重庆 交通：乘坐K1387次列车，13：21从郑州出发，9月30日20小时34分钟后到达重庆北。 住宿：抵达后，乘坐轨道交通3号线或步行至梧眠酒店，预计12点入住。 游玩路线： 山城步道（免票，全天开放）：体验重庆山城特色，阶梯较多，风景一般。 解放碑：重庆地标性建筑，适合拍照留念。
以下是一个参考的5天重庆旅行路线：第一天：抵达重庆，适应环境，晚上可以去解放碑步行街逛逛，品尝当地的小吃。第二天：白天游览洪崖洞，感受吊脚楼的独特建筑风格，下午乘坐长江索道体验跨越长江的快感，晚上可以去南滨路或者朝天门码头附近欣赏夜景。
重庆是国内非常热门的旅游城市之一，这里好吃的好玩的都有不少，深受大家的喜欢，而今年的中秋国庆小长假就要到了，也有不少朋友计划到重庆旅游，那么下面小编就详细的为大家推荐了到重庆游玩的攻略。住宿推荐喜欢旅游的朋友，应该都知道重庆的民宿在全国都是排名第一，来了重庆一定要体验一把民宿。
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